In programma degustazioni e showcooking

Tortellini, tortelloni e tagliatelle saranno protagonisti domani, sabato 25 ottobre 2025, al Mercato Campagna Amica della Ghirlandina (in piazza Matteotti 7 a Modena), in occasione del World Pasta Day la giornata che si celebra in tutto il mondo per rendere omaggio a uno degli alimenti più amati e identitari del Made in Italy agroalimentare, ma anche per raccontare l’importanza economica e culturale della pasta per l’intera filiera agroalimentare.

Dalle 9 alle 12 nei locali del Mercato della Ghirlandina verrà allestita un’esposizione di farine prodotte con grani antichi, sarà possibile degustare pasta realizzata mano e partecipare ad uno showcooking nel corso del quale si assisterà alla preparazione dei tre formati di pasta principi della cucina modenese: tortellini, tortelloni di ricotta e tagliatelle.

Il Mercato della Ghirlandina - ricorda Coldiretti Modena - ospita in 300 metri quadrati le aziende del territorio che vendono direttamente i loro prodotti: dall’ortofrutta fresca alle conserve e sottoli, dal Parmigiano Reggiano ai latticini, dal pane alla pasta a vino, olio, Aceto balsamico di Modena tradizionale. Ampio spazio è dedicato alla offerta di cibo contadino attraverso la proposta di piatti della tradizione.